Ensalada de Maíz y Quinoa

 

Ensalada de Maíz y Quinoa

  Ingredientes:

Primero cortamos el aguacate, evitando que se nos desarme. Seguimos cortando los tomates cherrys en dos, y picamos la cebolla.

Después escurrimos el agua del Maíz Dulce y de las Zanahorias en tiras y lo echamos junto a la Quinoa y los demas ingredientes en un bol.

Para finalizar, añadimos las aceitunas, salpimentamos al gusto y echamos un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra.

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